¿Qué hay en un huevo?

¿Tienes carencia de fósforo? ¿Falta de zinc? ¡Entonces come un huevo! Esta maravilla de la naturaleza, de forma divertida, está llena de cosas buenas, y si lo acompañas con unas tostadas y un vaso de zumo de naranja le darás a tu cuerpo un buen impulso de energía. El pan tostado y el zumo de naranja son necesarios porque los huevos no contienen vitamina C ni hidratos de carbono. Contienen ocho aminoácidos esenciales para estar bien, y las siguientes vitaminas y minerales:

Vitaminas B1, B2, A, D, E
Fósforo
Azufre
Potasio
Calcio (y más si comes la cáscara, pero no se recomienda)
Zinc
Triglicéridos
Fosfolípidos
Lecitina
Colina

Un huevo contiene también aproximadamente un 14% de la cantidad diaria de proteínas recomendada para adultos.

Por si te lo preguntabas, la clara de huevo contiene una 15 calorías, y la yema unas 60. La yema contiene algo de colesterol, así que si tienes que mantener controlados los niveles, no deberías comer más de un huevo al día.

Echa un vistazo en la sección de Recetas, hay algunas sugerencias muy tentadoras que te harán la boca agua.