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Gallinas Sulmtaler

Historia

El Sulmtaler tiene su origen en el valle del Sulm, en Austria, que se encuentra al sur/suroeste de Graz. Tal significa valle en austriaco. Se clasifican como una raza pesada y se criaron para el engorde de alta calidad para su uso como aves de carne. A finales del siglo XIX, se cruzaron con Cochin, Houdan y Dorkings, pero se volvieron a cruzar con el ave original a partir de una cepa local de Sulmtaler de Stiermarken. En 1900 se clasificaron como raza por derecho propio y se introdujeron en Gran Bretaña, Alemania y Holanda. La Sulmtaler es una de las favoritas de los cocineros europeos, reconocida por la calidad de su carne. Tanto los machos como las hembras tienen una cresta de plumas en la cabeza.

Comportamiento

La Sulmtaler es una raza muy resistente que soporta bien todas las condiciones climáticas. Crece rápidamente y es muy fácil de engordar, por lo que es mejor dejarlas en libertad, para evitar que crezcan demasiado y se vuelvan perezosas. Aunque fueron criadas originalmente para la carne, las gallinas ponen un número razonable de huevos de color crema; unos 160 al año y de un tamaño decente. Las gallinas pueden tardar en empezar a poner, pero una vez que lo hacen, ponen constantemente. Los grupos son muy amistosos entre sí y las peleas son bastante raras. No son agresivas, ni siquiera cuando están en una bandada mixta. Si hay que confinarlas en un corral, es importante darles mucho espacio, ya que disfrutan de la libertad de movimientos y son muy buenas en ella. Aunque a veces se les califica de huidizos, si se les maneja a menudo se convierten en aves amistosas y dóciles, que pueden llegar a ser muy mansas.

Variedades

Blanco, Duckwing dorado, wheaten dorado, wheaten plateado, wheaten azul.

Estado

Bastante común

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